第1039章 蘿蔔開會

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比賽的時間也是抽取出來的，所以在主持人宣佈開始的時候，就有一個計時器按下去了。

十五分鐘的倒計時滴滴答答的聲音響起。

兩邊都快速的行動起來。

羅宏組這邊幾個人商量了一下，最後雖然神色看著似乎鬨了一些不快，還是有一位大廚點頭接下了這道菜。

一刻鐘，再加上他們前期爭論一番，剩下的時間倒也不多。所以這邊乾脆直接轉身挑選了一條直溜順眼的白蘿蔔，做了一道粵省這邊家喻戶曉的開胃小菜。

醃蘿蔔。

雪白的蘿蔔修整一番就快速切成片。

那一刀一刀快的都出了殘影，中途這位大廚還拿起來看了一下，薄的能透出人來，實在是漂亮。

彈幕一片讚美之聲。

就見這位大廚不光刀工迅速，調汁的速度也同樣迅速，很快就將這白蘿蔔片醃製了起來，就等後麵醃透了撈出上桌了。

做完這一切，羅宏組幾個人瞥向了葫蘆娃組，看到幾個年輕裡有兩個出列一起，嘴角露出不屑。

後生仔，就算是五個一起上又能如何！

經驗和技術，根本就不是人數能比的。

也不知道羅宏之前是怎麼回事，竟然能輸給這樣幾個毛頭小。

看看那幾個人的模樣，就知道不是什麼正經的廚師。

一個個長得倒是不錯，應該是現在那些所謂的網紅，是來蹭熱度的。

看到這第一道菜，白葉他們也確實為難了一下。

實在是腦子裡的蘿蔔菜肴太多了，一時之間也不知道要做什麼好。

而且他們這是比賽，既要有逼格，又要味道好，還必須壓製了對方。

否則按照白葉的盒飯快餐店來說，那就一道菜：醃蘿蔔，拌蘿蔔都行。

“怎麼樣，你們有什麼想法？”

“味道就那樣，都是蘿蔔還能吃出肉味？”柳鴻摸摸下巴，“主要是還是看顏值吧。”

“蘿蔔品種選對本身味道很好，所以配菜也不能太多。看來要從刀工和擺盤上下手了。”舒曼也沉吟道。

“用蓑衣刀法唄，好看還入味快！”

幾個人齊齊點頭。

蓑衣刀法就是用來練刀工的，是將食材正反切花刀，最後拉開。

這樣切過的食材不光是顏值高，關鍵是也容易調味。

“那就做一道蓑衣蘿蔔？”

“第一道菜顯然就是要考咱們的刀工和調味，小白，靜茹，你們來！”高原直接開口。

“好。”兩人應了一聲。

姐弟倆低低交流了一番，就已經有了想法。

蓑衣刀法漂亮，但是還有一種刀法更漂亮，那就是鳳尾花刀。

這種想法在白葉去選食材之後腦子就已經有了成形的想法，立馬挑選了很多帶著櫻子的蘿蔔回去。

“你怎麼帶回來這麼多蘿蔔？”溫靜茹一愣。

白葉手裡白蘿蔔、青蘿蔔、胡蘿蔔甚至還有心裡美。

這麼多的蘿蔔湊一起，五顏六色的倒是挺好看的。

“白葉你是要做群英薈萃是吧？”

“懂，蘿蔔開會。”

白葉笑著冇說話，手裡動作麻利的將幾種蘿蔔都處理了一下。

青蘿蔔用蓑衣刀法切成墩子，再拉開。

胡蘿蔔片成蝴蝶片，再在上麵輕輕劃上幾刀，展開之後就是栩栩如生的蝴蝶，還是雙翼展開的。

這行雲流水一般切出來的東西，攤在案板上的時候什麼都冇看出來，可是展開之後竟然這樣的美。

其他的蘿蔔各自在白葉的手中刀下迅速變成了薄可透人的片，且速度快的驚人，都已經出現了殘影。

高原他們幾個當哥哥姐姐的早就知道白葉的刀工，並且他們自己也不差，隻是笑吟吟地看著。

但是看到通過攝像機直播出去的觀眾們可是瞪大了眼。

“我了個去，這也太快了。”

“居然能切這樣薄的片麼？”

“不用吃，光是看已經醉了。”

“隻有我想要他手裡的那把刀麼？”

“艾瑪，這一波葫蘆娃贏麻了！”

“想問蘿蔔切這樣薄是要做什麼？還有口感麼？”

“前麵的，你懂啥，時間段這樣薄才能醃透，至於口感不要小看這些大廚！”

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